Panel de Tast

El Panel de Tast Oficial de Vins de Catalunya està format per persones tastadores i personal tècnic de l’INCAVI expert en qualitat i traçabilitat de vins que ofereixen un servei clau al sector de la vinya i el vi: avaluen els vins que les Denominacions d’Origen certifiquen segons les seves normatives; faciliten a elaboradors i cellers més informació sobre el perfil sensorial dels seus vins, així com encàrrecs d’estudis de mercat sobre tipus de vi, de mètodes de tancament de vins i la seva afectació en el producte, etc.

Panel de Tast Oficial de Vins de Catalunya

El Panel de Tast Oficial de Vins de Catalunya ha desenvolupat un mètode propi amb el qual han estat entrenats els tastadors que en formen part. Aquest mètode d’anàlisi sensorial desenvolupat per l’INCAVI ha estat recentment acreditat per ENAC (Entidad Nacional de Acreditaciones).

Panel de Tast Oficial de Vins de Catalunya