Documentació tècnica 2009

Documentació tècnica. Any 2009

• Prospecció, identificació i conservació de varietats de Vitis vinifera cultivades a Catalunya. ACE i XXIV Reunión Grupo Trabajo Exp Viticultura

  Autors: Lluís Giralt, Anna Puig, Eva Bertran, Oscar Catalina i Carme Domingo (2009)

• Diferenciación vinos rosados mediante técnicas moleculares. XXIV Reunión Grup Trabajo Exposición Viticultura y Enología

  Autors: Anna Puig Pujol, Eva Bertran Casanellas i Carme Domingo Gustems (2009)

• Comportamiento enológico de cepas de levaduras en diferentes formatos de inmovilización

  Autors: Anna Puig, Eva Bertran, M. Carme Masque, Teresa García-Martínez, Rafael Andrés Peinado, Juan José Moreno y Juan Carlos Mauricio (2009)

• Optimising the inactivation of grape juice spoilage organisms by pulse electric fields. Int. J.Food Microb

  Autors: A.R. Marsellés-Fontanet, A. Puig, P. Olmos, S. Mínguez-Sanz, O. Martín-Belloso (2009)

• Diferenciació de vins de la varietat Trepat. Utilització de tècniques moleculars.

  Autors: Anna Puig Pujol (2009)