Documentació tècnica. Any 2006 L'anàlisi de paràmetres crítics del APPCC vitivinícola [1,35 MB ] (14.06.2006) Caso práctico de aplicación de un Sistema de APPCC en el Sector Vitivinícola [230,88 kB ] (14.06.2006) Informe sobre el mercat del vi [1,34 MB ] (maig 2006) Certificación de la seguridad alimentaria en el sector vitivinícola [1,56 MB ] (14.06.2006) Guia de bones pràctiques vitivinícoles per minimitzar la presència d'Ocratoxina A en els productes vitivinícoles [2,27 MB ] versió en català Guide lines in vitivinicultural practices in order to minimise levels of Ochratoxin A in vine-based products [2,42 MB ] english version Guía de buenas prácticas vitivinícolas para minimizar la presencia de Ocratoxina A en los productos vitivinícolas [2,61 MB ] versión en castellano