Documentació tècnica 2010

Documentació tècnica. Any 2010

• Estudio microbiológico de fermentaciones espontaneas de vinos ecológicos. EcoSostenibleWine

  Autors: A. Seguin, E. Bartra, E. Bertran y A. Puig (2010)

• Guía de buenas prácticas agrícolas para las explotaciones vitícolas

  (2010)

• Las técnicas de membranas ya han sido aprobadas por la OIV. Una oportunidad para innovar. SEVI

  Autors: Santiago Mínguez (2010)

• Hybrid electronic tongue based on optical and electrochemical microsensors for quality control of wine.

  Autors: Manuel Gutiérrez, Andreu Llobera, Jordi Vila-Planas, Fina Capdevila, Stefanie Demming, Stephanus Büttgenbach, Santiago Mínguez and Cecilia Jiménez-Jorquera (2010)

• Study on the use of activated membranes in the tartarica stabilization of wines. EcoSostenibleWine

  Autors: Albert Gasull, Fina Capdevila, Santiago Mínguez and Ricard Garcia-Valls (2010)

• Tendencias del sector vinos envasados en botellas de vidrio de menor peso y CO2 equivalente. EcoSostenibleWine

  Autors: F. Capdevila, J. Garcia, M. Vilavella, A. Puig, C. Masqué i X. Elorduy (2010)

• Levaduras inmovilizadas. Evaluación de su potencial enológico. VII Foro Mundial Vino Logroño

  Autors: Anna Puig, Eva Bertran, Margarita Vilavella, Teresa García-Martínez, Juan Carlos Mauricio, Santiago Minguez (2010)

• Evolución del grado de madurez de la uva en las tres últimas decadas. EcoSostenibleWine

  Autors: J.Gol, F.Capdevila, C. Campamà y C. Domingo (2010)

• Innovaciones en enología. Prácticas y técnicas enológica. Retos y posibilidades. Foro Mundial del Vino La Rioja

  Autor: Santiago Mínguez (2010)

• Uso de un nuevo sistema de inmovilización de levaduras en vinificación. Estudio de su reutilización. OIV Georgia

  Autors: A. Puig, E. Bertran, M. C. Masqué, M. Vilavella, T. García-Martínez, J.C Mauricio y S. Mínguez (2010)