Contacte
Anàlisi economicofinancera d'indústries dels sectors vitivinícoles català i espanyol, evolució de preus al consum i consum de vi (especial COVID-19: juny 2020)
A Aquest informe correspon a la 51a publicació de l’Observatori de la Vinya, el Vi i el Cava, després de 13 anys en funcionament.
En el bloc I del present Informe es presenta una anàlisi econòmica i financera de les indústries elaboradores de vi a Catalunya i a Espanya per a l’any 2018. Aquesta anàlisi es basa en la informació comptable de les empreses del sector i manté l’estructura presentada per l’Observatori en d’altres ocasions.
L’any 2018, el resultat de l’exercici del conjunt d’empreses vinícoles, tant catalanes com espanyoles, és positiu, tal i com ve succeint des de l’any 2015. En la comparativa amb les empreses del conjunt espanyol, s’observa de nou com les empreses catalanes suporten uns costos d’explotació superiors.
Pel que fa a l’activitat comercial, algunes ràtios indiquen una evolució favorable i d’altres evolucionen en sentit contrari. Aquesta circumstància ve principalment causada per una davallada de les vendes, acompanyada d’una reducció relativa de les ràtios de despeses. D’altra banda, la resta de ràtios analitzades mostren evolucions favorables: les ràtios de rendibilitat milloren (econòmica i financera), així com la liquiditat. Pel que fa a l’endeutament, millora la seva qualitat, mentre que aquest es manté en l’interval recomanat.
El bloc II presenta l’observació dels preus de vi i cava embotellat en establiments comercials, tal i com s’estableix periòdicament. Els preus al consum pel conjunt de productes incrementen respecte a l’any anterior. A la vegada, l’evolució respecte al trimestre anterior també ha estat a l’alça.
El bloc III actualitza les estadístiques de consum de vi a la llar a Catalunya. L’any 2019, el consum de vins i escumosos a les llars de Catalunya ha experimentat una nova davallada, seguint la tendència dels anys anteriors. No obstant, pel que fa al darrer període (TAM juny 2020), s’observa un repunt molt important, que trenca amb força les
tendències a la baixa. L’increment en el consum de vi, produït principalment durant el segon trimestre del 2020, es considera conseqüència del confinament domiciliari i del tancament del canal de la restauració, però aquest augment només compensa part de la seva davallada.
Consultar l'Informe del tercer trimestre de 2020 de l'Observatori de la vinya, el vi i el cava