• Inici
  • L'INCAVI i els cellers cerdans treballen en comú per a recuperar varietats vitivinícoles

L'INCAVI i els cellers cerdans treballen en comú per a recuperar varietats vitivinícoles

El projecte de recuperació de varietats de raïm en territoris de muntanya ja s'està fent des de fa anys a la zona del Pallars Sobirà i enguany ha arribat a la Cerdanya, amb plantacions de vinyes experimentals a Llívia i a Bolvir.

14/07/2021 11:58
Plantació vinya a Llívia

Plantació vinya a Llívia

En una vinya de Bolvir i una altra de Llívia és on l'Institut Català de Vinya i el Vi (INCAVI) ha posat en marxa el projecte de recuperació de varietats de raïm que existien en el territori i que, en molts casos, es van deixar de conrear en la majoria dels llocs arran de la fil·loxera que va arrasar els cultius a finals del segle XIX.

A Bolvir i a Llívia l'INCAVI hi ha plantat sis varietats diferents, algunes són varietats que s'han recuperat de la zona de Riu de Cerdanya, on encara existien ceps en marges, de forma molt residual. Altres varietats han estat recuperades d'altres indrets del Pirineu.

Les varietats cerdanes recuperades, de raïm negre, són el neral i una segona, sense nom, que els tècnics han referenciat amb el nom de Pirineus 1. La resta dels ceps plantats són de raïm blanc. La varietat blanca cerdana, també recuperada a la zona de Riu de Cerdanya, rep el nom de vinyater. Els altres tres tipus de raïms blancs són de la zona del Pallars Sobirà, de la vinya de l'Oratori. 

Aquest projecte s'emmarca en l'estratègia de l'INCAVI de recuperació de varietats autòctones, foment de la biodiversitat i adaptació al canvi climàtic.

 

La plantació experimental dels ceps es va fer a Llívia i a Bolvir fa uns dies